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春の献立2

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1月13日(日) 『¥8.000の会席料理』

先付 宝連草の白和え

季節の前菜 ・黒豆蜜煮 千代呂貴 ・田作り(ごまめ) 梅人参 ・数の子みそ漬

お造り ・ボタン海老 ・カンパチ ・平目

焼物 ・ブリ塩焼 ・鮭奉書巻 ・花蓮根酢漬け

煮物 ・ブリ大根 新筍旨煮 梅麩 木ノ葉

油物 ・和牛ロースのミニステーキ 生野菜

飯物 ・寿司(握り寿司3貫 細巻2種)

吸物 ・蛤うしお仕立て 花ウド 菜の花 柚子